リスナー情報コーナー(月) 集まれ！全国アレコレ物産展：『ご当地の”おにぎり”特集』

今回のご当地おにぎりは愛媛・八幡浜から

月曜コーナー「集まれ！全国あれこれ物産展」、今回のテーマはご当地おにぎり。トップバッターは東京都中央区在住・ラジオネーム「動かない歩道」さんからのお便りで、地元・愛媛県八幡浜市の「削りかまぼこおにぎり」が紹介された。八幡浜市はかまぼこの産地として全国的に知られており、「削りかまぼこ」はそのかまぼこを乾燥させ、向こう側が透けて見えるほど薄く削り出した食品。ピンクや白のひらひらとした見た目が特徴で、かまぼこ本来の旨みがしっかりと詰まっている。子供の頃から遠足・運動会のお弁当に必ず入っていた、と動かない歩道さんは語る。

「見たことないポケモン」——スタジオ騒然の見た目

スタジオに届いた削りかまぼこおにぎりを目にした瞬間、スーさんたちは「ポケモンでも見たことないレアキャラが来た」「イカシューマイの大きいバージョン」「ロングヘアのモルモット」と次々と形容。俵型おにぎりの表面全体を削りかまぼこが覆っているため、小さなモルモットに長い毛が生えているように見えるのだという。今回は発水かまぼこ株式会社の赤（ピンク）と白の2色を用意し、紅白おにぎりとして試食した。

実食レポート——「夢のような食べ物」

「海の匂いがふわーっとする」と香りにまず反応したスーさん。食べてみると「ふわっとしているのに塩味が抜群」「魚の味もするし、裂きイカをつまみにご飯を食べているみたいで夢のような食べ物」と大絶賛。乾燥させてから削るため、食感は裂きイカに近いという。カリアプロデューサー、みずくんも含めたスタジオ全員が「食べたことない」と驚きの声を上げた。

赤・白ともに好評で、「おにぎりにしても超おいしい」と話す中、「チラシ寿司に入れても絶対おいしい」という話題も飛び出した。愛媛ではチラシ寿司の具材としても活躍する食材らしく、スタジオは「やられた、絶対おいしいよ」と盛り上がった。

100年以上続く郷土の味

削りかまぼこの歴史は古く、今から100年以上前の1903年、発水かまぼこ株式会社の祖がかまぼこを乾燥させてから薄く削る製法を生み出したのが始まりとされる。愛媛県南予地方を中心に日常の食卓やお弁当で親しまれてきた郷土食で、動かない歩道さんの思い出の味でもある。「日本って広いね」とスーさんがしみじみ語り、「初日からすごいのが来た、クリーンヒット」と締めくくった。

購入方法

削りかまぼこの赤・白は、発水かまぼこ株式会社のオンラインショップから購入できる。どちらも30g入りで税込み429円。「削りかまぼこおにぎり」で検索すると作り方も確認できる。